Оладки із печінки з рисом

Печінку очистити від жил і пропустити через м'ясорубку.

Рис відварити до готовності у підсоленій воді.

Цибулю дрібно нашаткувати й обсмажити на олії до золотистого кольору.

Змішати печінку, варений рис, обсмажені цибулю і яйця. Посолити, поперчити. Смажити на добре розігрітій сковороді з олією як оладки.