"Огіркове рагу"

Огірки нарізати кружечками.

Зелені помідори нарізати напівкружечками.

Червоні помідори нарізати кубиками.

Моркву натерти на крупній тертці.

М'ясо нарізати невеликими шматочками.

М'ясо обсмажити на олії до рум'яної скориночки, додати цибулю.

Смажити до готовності.

Потім додати моркву. І тушкувати до готовності.

Потім додати зелені помідори.

Слідом відправити у сковороду червоні помідори, можна додати болгарський перець дрібними кубиками.

Смажити до м'якості зелених помідорів і перцю. Потім додати свіжі огірочки.

Щоб отримати страву із підливою - додати 2/3 склянки води.

Усе накрити кришкою і тушкувати ще 10-15 хв, посолити.

Додати подрібнений часник, а через 5 хвилин подрібнену зелень, спеції. 

Вимкнути.

На гарнір можна приготувати картоплю або рис.