Німецький штрудель із куркою

Тісто. Розтопити маргарин або масло.

Розбити яйця і додати в них сіль, сметану і вершки, розтоплений маргарин.

Поступово додати борошно й замісити тісто - не сильно круте.

Очистити цибулю, картоплю. Помити курячу гомілку і відповідно овочі.

Цибулю порізати півкільцями, картоплю кружечками завтовшки 4-5 мм.

Обсмажити цибулю, потім додати курячу гомілку і трохи протушкувати до напівготовності курки.

Тісто розкачати великим кругом, товщиною 2 мм, змастити олією і скрутити в рулет.

Нарізати шматочками і зліпити "трояндочки".

Перекласти у велику каструлю цибулю з куркою, зверху нарізану картоплю і потім "трояндочки" з тіста.

Залити окропом так, щоб було покрите тісто. Посолити, поперчити і поставити варити на невеликий вогонь.

Наприкінці варіння додати лавровий лист.

За бажанням у тарілку з готовою стравою додати зелень.