Німецьке

Кефір розігріти, додати сіль, борошно і замісити тісто.

Стегенця нарубати дрібними шматочками. Картоплю великими кубиками, капусту нашаткувати, цибулю і моркву півкільцями.

Стегенця обсмажити з цибулею та морквою. Додати картоплю і залити невеликою кількістю води. Тушкувати до готовності.

Потім додати капусту.

Тісто розкачати у пласт. Намазати маслом, згорнути у рулет і нарізати не дуже товстими шматочками.

Покласти поверх капусти і тушкувати. Страва йде шарами і нічого не перемішується.

Щоб не пригоріло, готувати на маленькому вогні.