Недорога курочка

712

інгредієнти:

Крупа гречана 600 г
Курка (стегно) 600 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 2 шт.
Олія рослинна
Сіль
Спеції
Вода (курячий бульйон)

Курку порізати шматочками.

Цибулю порізати кубиками.

Моркву натерти на крупній тертці.

Шматочки курки обсмажити на олії до рум'яної скориночки у посудині, де готувати.

Коли почне підрум'янюватися, додати цибулю, а потім - моркву. Коли морква стане м'якою - налити трохи води (бульйону), додати сіль, спеції і коли закипить - тушкувати хвилин 15 на невеликому вогні.

Гречку промити, підсушити на сухій розігрітій сковороді і викласти поверх курки.

Залити гречку водою або бульйоном. Після закипання готувати на невеликому вогні під кришкою до готовності гречки. При необхідності підливати рідину. Помішувати.