Нагут

Замочити нут з вечора.

Воду злити, залити холодною водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, зняти шум, додати 2-3 цибулини цілком, перець горошком, сіль і варити близько 1 години.

Курочку обробити.

Курку обсмажити, додати порізану цибулю, моркву і протушкувати хвилин 5.

Потім з гороху витягнути цибулю, з’єднати нут і курку і залишити варитися на маленькому вогні до готовності (хвилин 15-20).