М'ясо з овочами "У рукаві"

М'ясо дрібно нарізати на кубики 2х2 см. Трохи посолити, поперчити і прибрати в холодильник хвилин на 20.

Кабачки, баклажани і картоплю ретельно помити й нарізати кубиками (приблизно 4х4 см). Моркву помити, очистити й нарізати кружечками товщиною не більше 1 см.

Підготовлені овочі скласти у велику каструлю (миску), додати заморожені квасолю і цвітну капусту і заправити спеціями та олією.

Рукав для запікання зав'язати з одного боку і акуратно викласти овочі.

Дістати м'ясо з холодильника і перекласти в овочі.

Зав'язати пакет з другої сторони і дуже акуратно (щоб не порвати пакет) перемішати, щоб овочі і м'ясо рівномірно розподілилися по пакету.

Укласти пакет на деко, зробити кілька проколів і відправити в попередньо розігріту до 180-200°С духовку хвилин на 40-50.

Подати до столу зі сметаною або зеленню.