М'ясо в горщиках

Нарізати дрібно цибулю і викласти рівними частинами в горщики.

Моркву нарізати півкільцями і розкласти по горщиках.

Додати один невеликий зубчик часнику.

М'ясо нашаткувати на маленькі кубики і відправити до цибулі і моркви в горщики.

Посолити і приправити.

Додати в кожен горщик: чорний перець горошком - 3 шт., 1 ч. л. меленої куркуми, 0,5 ч. л. естрагону, щіпку кінзи (можна сушеної), а також по щіпці шафрану і орегано (теж сушені).

Зверху викласти нарізану невеликими кубиками картоплю.

Місця в горщику повинно залишитися приблизно 1/4.

Трохи посолити картоплю, приправити чорним меленим перцем і додати дрібку кропу і петрушки (можна сушених).

Додати оливкову олію (приблизно 1 ч. л.) і воду (трохи було видно під верхнім шаром картоплі).

Додати по 1 столовій ложці зеленого горошку.

Закрити всі інгредієнти 1 столовою ложкою майонезу.

Закрити кришечками горщики, розташувати їх на листі і відправити в розігріту духовку 200°С.

Коли горщики розігріються, і вода в них закипить (з'явиться пара), зменшити вогонь до мінімального.

За годину-годину двадцять можна діставати горщики (якщо картопля готова, то страва готова).

Подавати в горщиках, приправити соєвим соусом.