М'ясо у соусі майонезному

М'ясо нарізати пластинами товщиною у палець. Відбити молотком.

Збити 2 яйця із 2-3 ст. л. води.

Додати сіль, червоний перець, шафран, кінзу і борошно (до консистенції тіста на оладки).

М'ясо злегка посолити, вмочити з обох сторін у тісто і викласти на гарячу сковороду із олією. Смажити з обох сторін по 1 хв на середньому вогні.

Викласти у сковороду шар м'яса, зверху шар цибулі і так 2 рази.

Залити соусом: півпачки майонезу з половиною склянки води, трохи тіста, що залишилося від смаження, перемішати гарно, додавши краплю уцхо сунелі.

Протушкувати до 15 хвилин, засипати свіжою зеленню.