М'ясо у соусі

М'ясо замаринувати (лавровий лист, суха приправа, перець, оцет, цибуля, сіль, цукор) і поставити у холодильник на ніч.

М'ясо промити.

Злегка обсмажити (до випаровування вологи).

Перекласти м'ясо у каструлю і протушкувати у соусі (вода, трохи сметани, кукурудзяний крохмаль, цибуля ріпчаста, суха приправа із коренеплодами та зеленню, лавровий лист. Добре перемішати і вилити у м'ясо, яке вже стоїть на плиті із невеликою кількістю води. Від крохмалю залежить густота соусу).

На гарнір відварити макарони. Промити і перемішати із маслом.