М'ясо у пиві

М'ясо перед приготуванням замаринувати у соєвому соусі зі спеціями, трохи лимонного соку. Будь-яке м'ясо завжди проколоти тонким ножем. Можна додати майонез і часник.

Мариноване м'ясо змастити сумішшю: грам 100 оливкової олії + мелений перець чорний + два великих зубочки часнику вичавлені + чебрець.

Запікати у духовці до рум'яної скоринки.

Перекласти м'ясо у скороварку. Додати приготовлену засмажку (овочі + соус томатний). Смажити овочі разом із соусом і пастою, до аромату і золотистого відливу.

Вилити пиво. Щоб м'ясо не закривало. Додати три гвоздики і перець горошком. Посолити.

Закрити і тушкувати не менше 1,5 годин.