М'ясо у кисло-солодкому соусі

690

інгредієнти:

Філе індички (стегно) 500 г
Томатна паста 2 ст.л.
Вино біле сухе 0.5 скл.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Борошно 1 ст.л.
Масло вершкове 2 ст.л.
Сіль
Спеції
Лавровий лист

Нарізати дрібно цибулю і обсмажити на сковороді, додати 1 ст. л. борошна, перемішати і ще обсмажити, помішуючи, хвилини 3.

Нарізати м'ясо невеликими шматочками, обсмажити на вершковому маслі. Окремо змішати вино з томатною пастою і спеціями. У сотейник викласти обсмажене м'ясо і залити винно-томатною заливкою, додати лавровий лист і тушкувати приблизно хвилин 20. Потім викласти обсмажену цибулю і тушкувати ще хвилин 15. Якщо соус занадто кислий, можна додати молоко або вершки.