М'ясо у горіховій паніровці

М'ясо нарізати на порційні шматки, посолити, поперчити, залити олією, засипати цибулю, нарізану півкільцями, і перемішати.

Залишити маринуватися на 2 години.

Через дві години нарізати зелень, арахіс і підсмажити на пательні.

У блендер налити 2 ст. л. сметани, зелень, трохи арахісу і подрібнити, потім додати решту арахісу і знову подрібнити, додати цибулю, яка маринувалася разом із м'ясом, і олію, в якій маринувалося м'ясо, щe раз усe разом змішати, виходить густа кашка.

Викласти її на м'ясо, перемішати, якщо треба, щe трохи досолити.

Деко застелити фольгою, викласти м'ясо, закрити фольгою і поставити на 1 годину у духовку при температурі 200 градусів. Через годину відкрити м'ясо і поставити щe на 30 хвилин, щоб зарум'янилося.