М'ясо, тушковане у сметанному соусі із грибами та базиліком

М'ясо порізати на невеликі шматочки, посолити, поперчити. Викласти на сильно розігріту сковорідку. Обсмажити до рум'яної скориночки з обох сторін.

Дрібно порізати або подрібнити у блендері ріпчасту цибулю.

Висипати цибулю у сковорідку із м'ясом і смажити до золотистого кольору цибулі.

Відварені опеньки подрібнити блендером. Можна порізати.

Викласти гриби на сковорідку і продовжити обсмажувати.

Столову ложку борошна висипати на гарячу сковорідку і обсмажити до золотистого кольору.

Сметану розвести водою, перемішати із борошном, щоб не було грудочок. Вилити соус на м'ясо, посолити, посипати базиліком. Закрити кришкою і тушкувати до м'якості м'яса.

Подавати із гречаною кашею.