М'ясо по-запорізьки

М'ясо нарізати на порційні шматки і злегка відбити.

Цибулю нарізати півкільцями.

Приготувати маринад: змішати майонез, гірчицю, сіль і перець.

Потім м'ясо покласти у маринад і перемішати.

Викласти у каструльку шари м'яса, чергуючи їх із цибулею. Залишити на ніч.

Швидко обсмажити м’ясо на гарячій сковороді із двох сторін.

Скласти м’ясо у каструльку, додати мариновану цибулю і тушкувати на повільному вогні близько 30 хвилин.

Можна на дно горщика покласти трохи цибулі.

На цибулю - м'ясо.

Зверху м'ясо можна ще раз прикрити шаром цибулі.

Запікати у нагрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин.