М'ясо по-китайськи

728

інгредієнти:

Свинина 400 г
Морква 1 шт.
Огірок 1 шт.
Цибуля ріпчаста
Сіль
Перець
Борошно 1 ст.л.
Оцет 2 ст.л.
Цукор
Паста томатна 1 ст.л.
Соєвий соус 3 ст.л.

М'ясо порізати соломкою, огірок і моркву кружечками, цибулю дрібно посікти.

Обсмажити м'ясо протягом двох хвилин на вогні вище середнього, але не сильному, додати цибулю. Oбсмажити ще хвилину з цибулею, постійно помішуючи.

Додати моркву, обсмажити ще три хвилини.

Додати огірок. Закрити кришкою, зменшити вогонь, тушкувати приблизно 5 хвилин.

Соус: змішати оцет, цукор, сіль і томатну пасту.

У м'ясо додати борошно, перемішати, вилити приготовлений соус і соєвий соус і, приблизно, чвертьсклянки води. Закрити кришкою і протушкувати ще пару хвилин.