М'ясо по-казахськи

ДРУГІ СТРАВИ
667 М'ясо по-казахськи
Фото - М'ясо по-казахськи
інгредієнти:
  • М´ясо (яловичина із кісточкою, м´якоть) 1.2 кг
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Перець горошком 15 шт.
  • Лавровий лист 4 шт.
  • Вода 5 л
  • Перець чорний мелений
  • Сіль 0.5 ст.л.
  • Борошно пшеничне 600 г
  • Яйце куряче 1 шт.

М'ясо по-казахському інгредієнти Помити м'ясо і поставити варитися. Як закипить, злити бульйон, і залити м'ясо назад гарячою водою кип'яченою, довести до кипіння.

Варити на повільному вогні 2-2,5 години, періодично знімаючи піну (якщо буде).

У бульйон додати цибулину цілу (залишити на ній один шар лушпиння - для кольору бульйону), перець горошком і перед закінченням варіння покласти лавровий лист і сіль за півгодини до готовності м'яса.

У процесі варіння бульйон треба перемішувати, щоб обмежити кипіння і наситити киснем.

М'ясо по-казахськи Готове м'ясо вийняти із каструлі. Відокремити від кісток і нарізати упоперек волокон скибочками.

фото М'ясо по-казахськи М'ясо по-казахському М'ясо

Цибулю почистити, порізати півкільцями і залити бульйоном так, щоб він тільки закрив цибулю. Довести до кипіння, вимкнути, закрити. Залишити тушкуватися під кришкою. Можна додати до цибулі чорний мелений перець і лавровий лист.

М'ясо по-казахському Цибуля ріпчаста Приготувати тісто.

Із борошна, води і яйця замісити тісто (приблизно як пельменне).

Тісто розкачати на тонкі сочні. Трохи підсушити їх.

М'ясо по-казахському Перець горошком Потім сочні загорнути на качалку і розрізати по довжині із двох сторін. Вийдуть приблизно однакові по ширині смужки.

М'ясо по-казахському Лавровий лист Далі нарізати їх у вигляді квадратів або ромбів. Розмір приблизно 7 см на 7 см.

М'ясо по-казахському Вода Бульйон процідити, відлити необхідну кількість і зварити у ньому сочні.

М'ясо по-казахському Перець чорний мелений У тарілку покласти сочні із бульйоном, зверху нарізане м'ясо і цибулю із бульйоном, додати зелень.


Безумно вкусные рецепты блюд - капуста пелюстка рецепт. Рецепты из капусты.

Рецепт смачного тортаИллюстрированные рецепты салатов, закусок и выпечки. Кулинарные рецепты

Рецепты блюд из рыбы с фото с wsrРецепты блюд. Рецепты всевозможных диет. Рецепты любимых блюд

Рецепты новогодних блюд с фотографиямиКнига Рецептов Для Мультиварки. Авторские рецепты

Украинская выпечка рецепты с фотоПодборка ссылок на Украинские ресурсы аналогичной тематики

http://recepti.biz.ua маковый торт самый вкусный

recepti.biz.uaПроизводство майонеза. Производство майонеза, масла

recepti.biz.ua сайты кулинарные мастер-класс

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter