М'ясо по-французьки

Добре збити яйця, майонез, борошно - це тісто.

М'ясо порізати кубиками.

Дрібно порубати цибулю (але не до каші).

Добре перемішати цибулю із м'ясом. Додати чорний перець і сіль. 

М'ясо з цибулею додати у тісто, добре перемішати. Накрити плівкою і залишити на 30 хвилин (поставити в холодильник).

Смажити у киплячому жирі дуже швидко (щоб утворилася скоринка).

Підсмажене м'ясо скласти бочками у каструльку і довести до готовності, додавши трохи води - пропарити. 

На гарнір дуже добре овочі.