М'ясо "Пікантна нотка"

М'ясо помити, нарізати на невеликі шматочки.

Залити соєвим соусом і розбавити водою, тому що соус дуже солоний. Залишити на добу чи дві.

М'ясо покласти на сковороду разом із соєвим соусом, у якому воно змочене. Соус повинен злегка покривати м'ясо. Довести до кипіння.

Дрібно нарізати цибулю, покласти її до закипівшого м'яса і перемішати.

На великій або дрібній тертці натерти айву.

Перемішати і тушкувати до майже повного випаровування рідини.

Коли рідини на дні залишиться мало, додати сметану, розмішати і тушкувати до повної готовності.

Викласти м'ясо на рис і подати.