М'ясо "Міністерська свиня"

Картоплю натерти на крупній тертці і викласти на дно форми.

Зверху картоплю присипати сумішшю спецій: карі, паприка, коріандр, пажитник, базилік, мускатний горіх, чорний перець, сіль. Зверху покласти промариновані у спеціях для м'яса шматочки свинини (порізати як на відбивні, присипати спеціями, відбити із двох сторін і залишити на кілька годин).

Потім покласти очищені та порізані печериці.

Потім - перець кільцями, цибулю тонкими кільцями.

Полити грибним бульйоном (півсклянки).

Присипати тертим сиром і "помалювати" майонезом. Відправити у розігріту духовку 200 градусів, режим конвекції, на 30-35 хвилин.