М'ясо

Моркву помити, почистити, натерти на крупній тертці.

Цибулю помити, почистити, нарізати кільцями.

Часник помити, почистити.

М'ясо помити холодною водою, видалити шкіру, плівки.

Зробити у м'ясі невеликі розрізи і в них запхати зубчики часнику. Залишити 4 зубчики для подальшого використання.

Кріп нарізати крупно. Натерти м'ясо сіллю і перцем із двох сторін.

М'ясо покласти у пакет для запікання, зверху розкласти розібрану на кільця цибулю.

На цибулю викласти моркву і нарізаний тонкими пластинками часник.

Посипати кропом, зав'язати пакет (на пакеті зробити 2 маленькі дірочки). Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину-1 годину 30 хв.

Вийняти із духовки, нарізати.