М'ясний торт

Розігріти олію на сковорідці і обсмажити цибулю. Покласти часник і обсмажити ще 1 хв.

У мисці розім'яти фарш і додати смажену цибулю з часником, карі, сік і цедру лимона, петрушку, сухарі, сіль перець.

Відварити макарони у солоній воді до напівготовності, злити воду і додати сирний італійський соус.

Італійський сирний соус.

Склад.

2 ст. ложки вершкового масла.

2 ст. ложки борошна.

200 мл молока.

3 ст. ложки сметани.

1 ч. ложка гірчиці.

50 г твердого сиру.

50 г плавленого сиру типу Янтар.

1 ст. ложка яблучного оцту.

Кмин, мускат, сіль, перець.

Масло розігріти, додати борошно і підсмажити, помішуючи, на маленькому вогні. Потроху влити молоко, помішуючи. Додати мускат, кмин, оцет, сіль, перець, сметану, сир натертий, сир Янтар і гірчицю. Все добре перемішати і дати закипіти.

На дно форми викласти лаврові листки.

Зверху порізане шматочками сало і частину фаршу. Гарно розрівняти.

Потім покласти макарони у соусі і зверху фарш, що залишився.

Зверху змастити м'ясо майонезом.

Поставити у гарячу духовку (180°С) і запікати 1 годину.