М'ясний рулет із м'ятою та яйцями

Відварити 3 яйця. Очистити.

Прокрутити м'яту (тільки листя), цибулю, хліб (попередньо замочений у молоці) разом із фаршем.

Додати сіль, перець, яйце і майонез (можна сметану) і добре вимісити фарш.

На робочу поверхню застелити харчову плівку або поліетиленовий пакетик (треба його розрізати, щоб він був в один шар) і на неї викласти фарш, розрівняти по всій поверхні, товщиною десь 1-1,5 см.

Трохи відступивши від краю, покласти яйця уздовж.

Загорнути пласт у рулет.

Обережно перекласти його на попередньо змащене олією деко швом донизу. Верх змастити злегка майонезом (можна сметаною). Поставити у попередньо нагріту духовку хвилин на 40-50.

Дістати, розрізати, розкласти по тарілочках.