М'ясний пиріг з лаваша

Можна взяти готовий фарш . приготувати як вам звично . обсмажити фарш . або трохи відварити потім обсмажити . Я люблю сире м´ясо обсмажити . потім перекрутити у фарш . Так виходить соковитіше . на наш смак смачніше.

 М´ясо ріжемо невеликими шматочками . солимо . перчимо . тушимо з цибулею і морквою . хвилин 10 постійно помішуючи . додаємо улюблені спеції . і чайну ложку томатної пасти . .

Перемелюємо м´ясо на комбайні . або пропускаємо через м´ясорубку . Остиглий фарш змішуємо із зеленню і тертим сиром.

 Форму викладаємо лавашем .  Викладаємо лаваш з нахлестом на борти форм . І половину фаршу викладаємо на лаваш. .

 Кефір розмішайте з яйцем . Рвемо лаваш на частини . занурюємо в кефір .

 Шматочки лаваша змочені в кефірі мнемо і виладиваем зім´ятими на фарш. .

 Зверху . на зім´яті шматочки лаваша . фарш, що залишився . потім накриаем все це цілими. лавашом. . .

 Змажемо наш пиріг зверху  кефіром . і покладіть кілька шматочків вершкового масла . відправляємо пиріг в духовку на 15 -20 хвилин . випікаємо при температурі 240 .

Смачного !. !. !. !. !.