М'ясні кульки у помідорному кошику

668

інгредієнти:

Фарш м´ясний (свинина + яловичина) 600 г
Кабачок 300 г
Помідор (великий) 7 шт.
Часник 4 зуб.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйце куряче 1 шт.
Сир (твердий) 50 г
Вино червоне 0.5 скл.
Сіль
Перець чорний (мелений)
Олія оливкова
Сухарі панірувальні (білі)

Помідори розрізати навпіл, видалити м'якоть. Готові кошички скропити оливковою олією, посолити і поперчити.

У міксері збити яйце, цибулю, часник і м'якоть від трьох помідорів.

Додати отриманий соус до фаршу.

Кабачок натерти на крупній тертці.

Додати до фаршу, посолити, поперчити, добре перемішати.

Сформувати кульки і обваляти їх у сухарях.

Укласти кульку в помідор.

Деко збризнути олією, вилити в нього вино, укласти помідорні кошики. На кожну кульку покласти тонку пластинку сиру. Відправити в розігріту духовку (200 градусів) на 30 хвилин.