М’ясне рагу із овочами

Усе гарно помити, почистити і нарізати.

Розігріти сковорідку і покласти м’ясо.

Додати цибулю, часник, перець.

Покласти крупно нарізані баклажани, трохи обсмажити.

Додати помідори.

Додати болгарський перець.

У казанок налити олію, розігріти і засипати промитий рис.

Потім додати порізану і промиту водою картоплю.

Накрити піджаркою із пательні, долити склянку гарячої води, закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 45-50 хвилин.