Мусака з печених овочів

Баклажани, кабачки нарізаємо кружальцями,.

перець і цибулю смужками,.

часник пластинками,.

Укладаємо овочі в лоток для запікання, поливаємо олією, додаємо сіль, спеції, добре перемішуємо і запікаємо в жаровні 30 хв при Т 220 *.

Печені овочі злегка охолодити.

Форму для запікання змащуємо маслом, укладаємо на дно половину печених овочів, шматочки сиру, свіжі помідори, порізані скибочками, потім накриваємо шаром печених овочів.

Готуємо заливку: натуральний йогурт змішуємо зі збитими яйцями, солимо і перчимо.

Заливаємо підготовлені овочі, посипаємо сиром і запікаємо в духовці 30 хв при Т 180 *.

Подаємо до столу гарячим.

Мусака з печених овочів виходить соковита і дуже смачна. Можна полити олією.