Мусака з кабачків

Кабачки нарізати довгими скибочками, посолити, обваляти в борошні.

Обсмажити на рослинній олії до напівготовності, періодично перемішуючи. Викласти в окремий посуд.

Цибулю ріпчасту нарізати кубиками, часник подрібнити, помідори очистити від шкірки і теж нарізати кубиками. Кріп дрібно нашаткувати.

У тій же сковороді обсмажити цибулю. Потім додати рис, помідори, часник і кріп. Все перемішати, посолити, додати спеції.

Залити склянкою води, накрити кришкою і тушкувати до готовності рису.

Коли всі інгредієнти готові, перекладаємо у форму для запікання. Спочатку половину кабачків, потім готовий рис з овочами і зверху залишилися кабачки.

Яйця змішати з молоком, злегка посолити і залити.

Поставити в духову шафу при 180°С хвилин на 40 до готовності.