Морський язик із картоплею та помідорами

759

інгредієнти:

Риба (язик або інша біла риба) 1150 г
Картопля 10 шт.
Помідор 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Сир твердий 200 г
Майонез
Сіль
Хмелі-сунелі
Сік лимонний
Часник

Філе язика посолити, полити соком лимона і обсипати хмелі-сунелі. Нехай маринується, доки вариться картопля. Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити в олії. У форму, змащену олією трохи, укласти шарами картоплю, нарізану кружечками, цибулю, філе, помідор кружечками, посолити, змастити майонезом трохи, додати маленькі шматочки вершкового масла між рибкою, укласти впритул квадратики сиру (можна тертий). У розігріту до 200°С духовку відправити морський язик на 30-40 хвилин до рум'янцю сирної скоринки.