Морські мушлі

Мушлі відварити у підсоленій воді до готовності (головне - не переварити).

Приготувати начинку.

Для начинки потрібно по 2 ст. ложки обсмаженої моркви та картоплі.

Натерти на тертці моркву і обсмажити на олії на сковороді 5 хв під кришкою.

Картоплю також натерти на тертці і обсмажити 5 хв під кришкою.

Цибулю обсмажити до золотистого кольору.

Креветки відварити у підсоленій воді 3-5 хв.

Змішати моркву, картоплю, цибулю і креветки, посолити і поперчити.

У каструльку налити вершки і воду і довести до кипіння. Половину вершків додати у начинку.

Друга половина знадобиться пізніше.

Начинку добре перемішати. По 1 чайній ложці начинки покласти у черепашку, додати пів чайної ложки вершків і викласти на деко.

Тоненько нарізати сир і накрити ним мушлю.

Поставити у розігріту духовку 180°С на 1 хв. Щоб сир зрушив і черепашки не встигли засохнути.

Подавати із соєвим соусом.