Млинці в курці

Відокремити шкіру від м'яса, залишити у середині тільки крильця і гомілки.

М'ясо відварити, пропустити через м'ясорубку, можна дрібно порізати. Обсмажити з цибулею. Це буде начинка для млинців. Можна додати гриби, відварене яйце, рис, зелень.

Приготувати млинці.

Млинці з фаршем згорнути трубочками щільно. Щоб зручно було класти у шкіру, покласти готові трубочки у морозилку. Начинити тушку, обмазати курку (по 1 ст. л. сметани, майонезу, томатної пасти). Поставити у розігріту духовку на 30 хвилин.