Мішечки "Сюрприз"

У стегенець акуратно відокремити кістку.

Злегка відбити стегенця, посолити і поперчити.

Очистити відварені яйця. Приготувати начинку для яєць: дрібно нарізати варено-копчене м'ясо (можна взяти копчене стегенце), сир натерти на дрібній тертці, подрібнити цибулю і зелень.

У яєць зрізати верхівки і дістати жовтки.

Змішати начинку: копчене м'ясо, сир, зелень, цибулю зелену, 2 жовтки і майонез.

Нафарширувати начинкою яйця.

На середину курячого філе поставити фаршироване яйце.

Краї філе з'єднати як мішечок і зав'язати ниткою.

Мішечки укласти у змащену олією форму.

Зверху накрити фольгою і поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин.

Потім зняти зверху фольгу, змастити мішечки майонезом і поставити ще до рум'яної скоринки (20 хвилин).

Зняти нитки і зав'язати пір'ям зеленої цибулі.