Мініголубці й салат

Розділити капусту на листя і зрізати грубі жилки.

Відварити у пароварці до м'якості.

Зробити начинку, на крупній тертці моркву нашаткувати, цибулю нарізати, нарізати дрібно помідор.

У сковорідку налити 1 ст. л. олії, 1 ст. л. соусу, додати моркву, цибулю, додати води і тушкувати.

Додати помідори й тушкувати з ними.

Акуратно покласти необхідну кількість начинки на лист (1 ч. л. гречки і 2 ч. л. засмажки).

Згорнути.

Підлива: кефір, залишки засмажки, 1 ст. л. соєвого соусу і помідор, приправи.

У пароварку хвилин на 20. Салат - морська капуста (баночка), воду злити, квашена капуста і велика головка цибулі, вимочена в яблучному оцті.