Мідії запечені із сиром

Відварити мідії (довести воду до кипіння, додати сіль, лавровий лист, спеції, у киплячу воду покласти мідії, довести до кипіння, зачекати 1 хв і дістати).

Після того як мідії охолонуть, акуратно відокремити м'ясо від раковин, і назад покласти м'ясо в раковину.

На кругле деко викласти мідії у вигляді сонечка.

Помідор і часник подрібнити блендером.

На кожну мідію покласти по шматочку вершкового масла і приблизно по одній чайній ложці помідора.

Засипати все тертим на крупній тертці сиром і в духовку на 20 хв (180 градусів).