Медова курочка

У великій каструлі або сковороді нагріти олію і обсмажити курячі гомілки на сильному вогні з обох сторін (доки не зарум'яняться як слід).

Цибулю порізати кільцями.

Курку посолити, поперчити, додати нарізану кільцями цибулю, зменшити вогонь і готувати ще 10 хвилин.

Нагріти духовку до 190 градусів. Мед, 2 ст. л. олії і сіль перемішати в однорідну суміш.

Нарізати яблука скибочками, моркву кружечками.

Яблука і моркву додати у медову суміш і все перемішати.

Перекласти на деко або в жаростійку форму, вийняти ніжки зі сковороди, укласти поверх моркви та яблук, скропити апельсиновим соком і запікати в духовці приблизно 35 хвилин.

На гарнір дуже добре підійде рис.