Медальйони зі свинини із соусом із порею і чорносливу
- Свинина (філе) 800 г
- Чорнослив (без кісточок) 50 г
- Цибуля порей 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Сіль
- Цукор
- Лист лавровий 1 шт.
- Гірчиця (польська і французька) 4 ч.л.
- Олія оливкова 4 ч.л.
- Мед 2 ч.л.
- Сік лимонний 1 ч.л.
- Соєвий соус 0.5 ч.л.
- Спеції (перець чорний, паприка мелена, перець червоний гострий, перець білий, запашний перець, майоран, коріандр мелений)
- Олія рослинна
- Вода
Приготувати суміш спецій: перець чорний, паприка мелена, перець червоний гострий, перець білий, запашний перець, майоран, коріандр мелений - по 1 ч. л.
М'ясо розрізати на медальйони, але не до кінця. Змастити сумішшю спецій.
Приготувати маринад: змішати обидві гірчиці, мед, сік лимона, оливкову олію і соєвий соус.
Залити на філе свинини і залишити на добу в холодильнику маринуватися.
Приготувати соус. Нарізати кільцями цибулю порей, чорнослив без кісточок замочити на кілька хвилин.
Сковороду із товстим дном змастити олією і обсмажити цибулю, додати цукор і сіль, коли цибуля злегка обсмажиться, додати сметану, в яку додати пару крапель соєвого соусу з оцтом.
Нарізати чорнослив смужками.
Додати в обсмажену цибулю, влити трохи води і покласти лавровий листок, закрити кришкою та тушкувати хвилин 7-10 на маленькому вогні.
Покласти у рукав для запікання і поставити в електрогриль на 50 хвилин при температурі 180 градусів.
Дістати готове філе.
Розрізати на порції, полити соусом.
Рецепты Приготовления - салат сонечко рецепт.
Купить кондитерку - пирог в разъемной форме. Кухонные Принадлежности.
Мультиварка Philips - рецепты в пост. Вкусные постные блюда.
Рецепты салатов на любой вкус - салат белочка рецепт.
А каков Ваш характер - рецепты бездрожжевого теста для хлеба. У Вас Хлебопечка? Купите то, чего.
Coca-Cola Journey: Еда: рецепты вкусных салатов. Кулинарные рецепты от Tramontina.
recepti.biz Кулинарные рецепты. Рецепты и советы
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter