Медальйони з телятини із картопляними крокетами
- Телятина 500 г
- Цибуля порей 200 г
- Бульйон (овочевий) 150 мл
- Сметана 50 г
- Вершки 150 мл
- Гірчиця 1 ст.л.
- Сіль
- Перець
- Картопля 700 г
- Печериці 200 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
Телятину нарізати скибочками завтовшки 2 см.
У сковороді розігріти олію й обсмажити медальйони з обох сторін.
Вийняти і поставити в нагріту духовку.
Цибулю порей нарізати кільцями й обсмажити 2 хвилини. Влити бульйон і довести до кипіння.
Вмішати сметану і вершки, присмачити гірчицею, посолити, поперчити.
Тушкувати на малому вогні 5 хвилин.
Потім м'ясо покласти в соус і тушкувати 10-15 хвилин.
Картопляні крокети.
Цибулю нарізати півкільцями, печериці - смужками. Обсмажити на соняшниковій олії. На різних сковорідках. Потім змішати цибулю і гриби і дати охолонути.
Очищену картоплю натерти на крупній тертці. Посолити.
Узяти частину натертої картоплі, вичавити з неї воду і зробити коржик.
У серединку покласти ложку начинки, згорнути і добре притиснути.
Смажити на соняшниковій олії до золотистої скоринки.
Викладати на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
Первые блюда рецепты простые с фотоРецепты русской кухни М Сырникова
www.recepti.biz.uaСборник рецептов салатов, супов, бутербродов, закусок, вторых блюд и др
рецепти холодних закусок з фото
Салат с Курицей и сыром и помидорамиА ты пробовал настоящий буржуйский салат с Курицей, ананасами и Курицей
торт медовый с черносливом рецепт
http://recepti.biz.uaПирог В Мультиварке Рецепты С Фото. Авторские рецепты
Мультиварка Philips: украинская выпечка рецепты с фото.
Майонез домашний рецепт видео миксеромПроизводство майонеза. Производство майонеза, масла
Сайт кулинарныхПошаговые иллюстрированные рецепты. Тысячи кулинарных рецептов на
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter