Малинові ескалопи

Змішати у блендері малину і кисле молоко. Ескалопи натерти сіллю і перцем, скласти у глибоку миску.

Залити соусом.

Залишити на півгодини маринуватися.

Скласти ескалопи у сковорідку в один шар, залити соусом.

Нагріти до максимальної температури, накрити кришкою і тушкувати 30 хвилин.

Потім відкрити і випарити рідину по можливості.

Злегка обсмажити.

Подавати зі свіжою малиною, можна із гірчицею.