Макарони із куркою

1570

інгредієнти:

Філе куряче 400 г
Макарони (із твердих сортів пшениці) 400 г
Кукурудза (консервована або горошок) 1 бан.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник 2 зуб.
Морква 1 шт.
Олія рослинна
Горіх мускатний
Сіль

Розморожене філе курки порізати невеликими прямокутниками і злегка відбити.

Отримані прямокутники порізати невеликими шматочками.

У киплячу воду додати 1 столову ложку рослинної олії, для того щоб вони не злиплися, посолити і висипати макарони. Варити близько 7 хв до готовності.

Готові макарони промити холодною кип'яченою водою, злити воду і висипати у миску.

Цибулю і часник порізати кубиками, моркву порізати смужками.

На рослинній олії обсмажити цибулю до золотистого кольору, потім додати до цибулі шматочки курки, обсмажити все, додати мускатний горіх, моркву, часник і все трохи обсмажити ще, потім додати 3 столових ложки води (50 мл), накрити кришкою і тушкувати до готовності моркви. У приготовлені шматочки курки додати макарони, кукурудзу (або горошок), все ретельно перемішати і на повільному вогні пропарити під закритою кришкою 4-5 хвилин.