Майже "ролли"

736

інгредієнти:

Фарш м´ясний (змішаний) 200 г
Цибуля-порей (товсті стебла, біла частина) 2 шт.
Кабачок (цукіні, тонкий, довгий, невеликий) 1 шт.
Яйце 1 шт.
Часник 1 зуб.
Спеції (сіль, перець)
Олія рослинна

Порей нарізати "бочечками" 4-5 см.

Акуратно видалити серединки, залишаючи по 2-4 шари зовнішнього листя.

Теж саме зробити з цукіні.

Видалити серцевину ножем.

Внутрішню частину порею дрібно нарізати.

Пасерувати на олії до золотистого кольору.

Замісити фарш: до м'яса додати пасеровану цибулю, спеції, половинку перемішаного яйця, пропущений через прес часник. Ретельно перемішати.

Порожнини овочів набити фаршем.

Обсмажити з усіх сторін до легкої рум'яності.

Напівготові "ролли" розставити в посудині, додати 1-2 ст. л. води, накрити фольгою або кришкою і довести до готовності в розігрітій до 200-220 градусів духовці 15-20 хвилин.