Лящ у часниковому соусі

Рибку помити.

Очистити, випатрати і знову гарно промити.

Натерти сіллю (можна приправою для риби), запанірувати в борошні й обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки.

Викласти рибку на деко.

Очистити цибулю і часник.

Цибулю обсмажити до золотистого кольору і відправити на рибку разом з олією, на якій смажилася цибуля.

Соус: змішати майонез, сметану, часник (дрібно порізаний).

Додати хрін.

Обмазати рибку соусом.

Поставити в духовку на 35 хв.