Лосось у духовці

Рибку заздалегідь замаринувати на годину-півтори. Маринад - одна цибулина, потерта на дрібній тертці, сіль, перець, трохи майонезу.

Нарізати цибулю, перець і часник кільцями.

Якщо лист завеликий - із фольги зробити зменшений варіант.

Добре змастити олією, і шарами викласти цибулю - перець - часник.

Півпучка кінзи розім’яти руками, порвати і розкласти на деко.

Рибу посолити, обсипати спеціями й викласти на цибулю. (Якщо маринували, викласти відразу).

Поставити у розігріту духовку хвилин на 20.

Приготувати заправку-заливку - півсклянки майонезу розбавити водою (можна додати аджику). Натерти сир на крупній тертці.

Через 20 хвилин залити рибу майонезною сумішшю, посипати сиром.

Через 10 хвилин страва готова.