Лосось із крокетами з картоплі

ДРУГІ СТРАВИ
605 Лосось із крокетами з картоплі
Фото - Лосось із крокетами з картоплі
інгредієнти:
  • Огірок 15 г
  • Олія оливкова 80 мл
  • Філе лосося 150 г
  • Фенхель (насіння) 1 г
  • Креветки тигрові 1 шт.
  • Картопля 100 г
  • Яйце 1 шт.
  • Пармезан 10 г
  • Печериці 30 г
  • Цибуля шалот 3 г
  • Сухарі панірувальні 20 г
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Кмин

Філе лосося посолити, поперчити, посипати фенхелем і згорнути у формі рулету, обсмажити з 2 сторін. Поставити у духовку на 4-5 хвилин.

Окремо натерти огірки на дрібній тертці, додати оливкову олію, сіль, перець. Перемішати.

Картоплю відварити, перетерти через сито, додати сіль, перець, яйце, тертий сир пармезан, перемішати. Окремо обсмажити цибулю і гриби на оливковій олії.

Приготувати зрази, начиняючи їх грибами, запанірувати у яйці і сухарях 2 рази. Обсмажити у фритюрі 3-4 хвилини.

Крокети викласти на тарілку, на них покласти лосось, полити огірковим дресингом, зверху покласти обсмажену креветку. Прикрасити бальзаміком, червоним песто, кмином.

http://recepti.biz.uaСуп В Мультиварке Рецепты. Авторские рецепты

Как приготовить летний салат - салаты с белыми грибами рецепты.

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter