Локшина з морепродуктами

660

інгредієнти:

Морепродукти (асорті) 500 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник 1 зуб.
Морква 1 шт.
Соєвий соус 5 ст.л.
Кунжут 1 ст.л.
Сіль
Макарони 250 г
Олія рослинна 5 ст.л.

Часник порубати, смажити на сильному вогні в 1 ст. л. олії до появи характерного запаху.

Часник дістати, долити ще 2 ст. л. олії і обсмажити дрібно нарізану цибулю, натерту на крупній тертці моркву (на слабкому вогні).

Додати кунжут і соєвий соус 3 ст. Л.

Морепродукти варити на слабкому вогні у добре солоній воді (1 ч. л. солі). Макарони варити у підсоленій воді з додаванням олії.

У засмажку додати 50 мл отриманого бульйону, тушкувати, додати готові макарони і готові морепродукти, соєвий соус + олію, трохи протушкувати на слабкому вогні.