Локшина рисова з морепродуктами

Попередньо перед приготуванням замочити на 1 годину рисову локшину у теплій воді, так вона перед варінням стане м'якою і не буде ламатися в каструлі.

Закласти локшину в киплячу воду і варити на середньому вогні до готовності 15-20 хвилин.

Морський коктейль відварити до готовності (15 хвилин) і відкинути на дуршлак.

Спасерувати на вершковому маслі цибулю до золотистого кольору.

Додати вершки і довести до кипіння.

У киплячі вершки невеликими порціями додати плавлений сир, потім додати відварений морський коктейль, тушкувати під кришкою 10 хвилин.

Відкинути локшину на дуршлак, викладаючи зверху морський коктейль, прикрасити зеленню і скропити зверху декількома краплями соєвого соусу.