«Летючий голландець»

652

інгредієнти:

Батон 2 шт.
Куряче філе 700 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник 2 зуб.
Сметана 2 ст.л.
Огірок маринований (солоний) 2 шт.
Селера коренева 0.5 шт.
Помідор 2 шт.
Перець болгарський 0.5 шт.
Сир 150 г
Сіль
Спеції

Куряче філе подрібнити на м'ясорубці або дрібно нарізати. Мариновані огірки нарізати кружечками. Перець почистити від насіння і прожилок і нарізати соломкою, помідор кружечком.

Очищену ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору.

Очищену кореневу селеру нарізати соломкою і обсмажити на олії до золотистого кольору.

У батона мінімально зрізати верхівку і вийняти м'якуш.

У мисці з'єднати куряче м'ясо, обсмажену цибулю, натерти часник на дрібній тертці, додати 2 столові ложки сметани, посолити, поперчити, додати спеції. Гарно перемішати. Заповнити цим фаршем батон.

Зверху покласти нарізані мариновані огірки.

Потім шар із обсмаженої селери.

Наступний шар із кружечків помідора і смужок перцю.

Зверху змастити майонезом або сметаною злегка. Натерти сир на тертці і посипати рясно батон. Запікати при температурі 200-220 градусів 30-40 хвилин до золотистої скоринки.