Ледачі голубці зі смаженими грибами

757

інгредієнти:

Капуста білоголова 0.5 шт.
Гриби (гливи) 500 г
Рис 1.5 скл.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Томатна паста 1 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Сіль
Приправа (лавровий лист, чорний перець горошком)
Олія соняшникова 1 ст.л.

Варимо рис у підсоленій воді до напівготовності.

Тушкуємо капусту і паралельно смажимо гриби.

Через 15 хвилин додаємо в гриби сметану і смажимо ще хвилин 5.

Готуємо засмажку: спочатку обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, потім додаємо моркву і в кінці - ложку томатної пасти розбавляємо в склянці води і додаємо туди ж.

Тепер всі інгредієнти шарами складаємо в казанок. На дно казанка наливаємо трохи соняшникової олії. Першим шаром кладемо гриби, потім рис, капусту, засмажку (всього по половині) і зверху кладемо лавровий лист і перець.