Лаваш з фаршем "Рулетики - Шустрик"

У фарш (я брала курячий) додаємо цибулю дрібно нарізану, сіль, улюблені спеції, перемішуємо .

 лист лавашу мажемо фаршем (фарш сирий) .

 згортаємо, .

я люблю не дуже товстенькі ці рулетики, тому повертаю до середини і відрізаю згорнуту частину.

можна загорнути повністю весь лаваш, тоді рулетики будуть товстенькі.

скручений рулетик ріжу на шматочки, (розмір як вам подобається).

раджу різати ножицями, тоді фарш не вилазить і лаваш не рветься.

 виходить ось стільки рулетиків з 5-ти лавашів. Коли покладите нарізані рулетики на тарілку накрийте пакетом, щоб краЇ лаваша не підсихали .

 збиваємо яєчка, вмочуємо кожен рулетик в яєчко, і смажимо, на середньому вогні, до рум´яної скоринці з кожної сторони .

 можна смажити рулетики і без яйця, тоді вони виходити хрусткі.