Курячий шніцель у горіховій паніровці

Філе розрізаємо на тонкі скибки, злегка відбиваємо.  .

Готуємо маринад: у мисочку видавлюємо лимонний сік, кладемо дрібно нарізаний перчик чилі або  Табаско, додаємо мед і розмішуємо до його розчинення. Маринад виливаємо на курятину, перевертаємо шматочки, щоб маринад рівномірно покрив м´ясо.  .

Маринад цей чудовий!. М´ясо швидко маринується і завжди виходить соковитим!. Можна в ньому і свининку маринувати, однак для курятини він підходить краще.

Горіхи трохи підсушити і подрібнити у блендері. Викласти на тарілку і перемішати з невеликою кількістю манної крупи. Це панірування.

Курячі філе вмочити в збите яйце і обваляти в паніровці. Швидко обсмажити.