Курячий рулет із зеленою квасолею та гірчицею

736

інгредієнти:

Філе куряче (грудка) 600 г
Сир плавлений 100 г
Квасоля стручкова 100 г
Перець солодкий 1 шт.
Часник 3 зуб.
Гірчиця 1 ст.л.
Насіння гірчиці 1 ст.л.
Перець чорний
Сіль
Олія рослинна
Базилік сушений

У заморожений перець і квасолю додати води і поставити у мікрохвильову піч на максимум, на 5 хвилин. Можна просто перець порізати, обсмажити на сковороді до м'якості, квасолю відварити.

Куряче філе відбити. Викласти на плівку внахлест.

У гірчицю вичавити часник, намазати цю суміш на куряче філе, посолити.

Плавлений сирок натерти.

Квасолю розмолоти у блендері.

Викласти квасолю на філе.

Зверху плавлений сир, перець, поперчити.

Акуратно згорнути рулет, перев'язати мокрими нитками, посипати зернами гірчиці. Викласти на деко із фольгою, змащеною олією. Запікати при температурі 180-200 градусів до рум'яної скоринки приблизно 20 хвилин.